Solata - opis, sestava , koristne lastnosti

Solata

solata ni le zelo uporabne in okusne listnata zelenjava, ampak služi tudi kot čudovit okras na praznični mizi.

solata solata Opis

Solata - rastlina iz družine Asteraceae.solata domovinsko zanesljivo znan.Po nekaterih virih je verjel, da je prednik rastline divje solate, ki je zelo razširjena trenutno v Aziji, Evropi, Afriki in Ameriki.

udomačene rastline za nekaj tisoč let.To se aktivno uporabljajo v živilih, je še vedno prebivalci starega Rima, v Grčiji in Egiptu.Do danes, solata je ena izmed najpogostejših vrtninah, in raste v skoraj vsakem kotičku naše zemlje.

solata ima veliko sort, ki se razlikujejo po velikosti, obliki in barvi listov.Najpogostejši sorta je krupnokachanny in najbolj okusna - Italijanska sorta "Radich" ima nekaj grenkega okusa.Razdeli na francosko sorte "Batwa", ki ima več pikanten okus.V Ameriki, najbolj priljubljen razred "Ice Mountain", ima močne hrustljavi listi.

Uporaba pri kuhanju

Solata je prejela široko pri kuhanju.Uporablja se v svoji surovi obliki

, dodaja različne sveže solate, juhe, omake, prigrizke, kot tudi na ribje in mesne jedi.Dobra solata in toplotno obdelati.Lahko zalege ali obara, vendar je treba opozoriti, da je, medtem ko je večina uporabnih lastnosti solate izgubi.

Pogosto zeleno solato preprosto uporablja za okraševanje jedi.

solata porabi samo potrebujejo sveža, zato je bolje, da takoj uporabljati po nakupu.Če porumenele in mlahave solata listi in prestregla stebla linijo dobila rjavkast odtenek, nato solata stale.

Poleg tega je zmanjšanje solata ni priporočljivo za dolgo časa, da se ohrani v vodi, saj v nasprotnem primeru izgubijo svoje uporabne lastnosti in vitamine.Tuck solata tik pred serviranjem.Če je predolgo bo ležijo v nadev, bo poravnavi in ​​pridobiti neprivlačen videz.

Sestava in kalorij solata solata

100 g zelene solate vsebuje 95 gramov vode, 1,6 g ogljikovih hidratov, 1,36 g beljakovin, 1,3 g vlaknin, 0,6 g pepela, 0,15 gramov maščob;Vitamini: beta karoten (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), holin (B4), pantotenska kislina (B5), piridoksin (B6), folna kislina (B9), askorbinske kisline (Ci), tokoferol (E), filokinon (K);makrohranilne snovi: fosfor, natrij, magnezij, kalcij in kalij;oligoelementov: selen, baker, mangan, železo, cink.

Kalorije Solata je približno 15 kcal na 100 g izdelka.

Koristne lastnosti solate

solata je terapevtski in prehranskih listnata zelenjava.Priporočljivo je, da uporabljate v prehranskih in prehranjevalnih mize, vključi v prehrani starejših in tistih, ki so pred kratkim preboleli hudo bolezen.

Solata imajo antitussive, izkašljevanje, pomirjevalo in diuretik.Koristne lastnosti solate, ki se uporabljajo za zdravljenje diabetesa, debelosti, nespečnosti, arterioskleroze, tuberkuloza, hipertenzije, bolezni prebavnega, živčni in urinarnega sistema.

Redno uživanje solate v hrani znižuje raven holesterola v krvi in ​​pomaga, da se znebite bolezni prebavil.

solata sok v ljudskem zdravilstvu uporablja za lajšanje živčni razdražljivost in se znebite nespečnost, bolezni jeter.Toda infuzijo zdrobljenih semen solate pomaga doječe matere za izboljšanje dojenja.

Kontraindikacije

Solata ni priporočljivo za uporabo pri kronični in akutni enterokolitis in kolitis, urolitiazo in protinu.

Latest Blog Post

Siri - lastnosti kalorij , aplikacija
August 12, 2017

Brynza Koristne lastnosti sira Siri - fermentiran mlečni izdelek, ki je pripravljen s fermentacijo mleka sirila. Tradicionalno se uporabl...

Brusnice - lastnosti , uporaba , kontraindikacije
August 12, 2017

Brusnice Koristne lastnosti brusnic Koristne lastnosti brusnic, majhen zimzeleni grm z svetlo rdeče okrogle jagode, zaradi članov rastlinski...

Brokoli - lastnosti kalorij , aplikacija
August 12, 2017

Brokoli Koristne lastnosti brokoli Broccoli - letna rastlina iz družine zelja, ki izgleda kot cvetača, vendar je temno zelene barve in jo ...