Uporabne izdelke .kvass

kvass se šteje, in je ena izmed najstarejših ruskih pijač.Kvass se uporablja kot pijačo in kot osnova za pripravo prvih tečajev.V Rusiji je bil pripravljen na rženi slad in dodal, da ga različne začinjene in aromatičnih zelišč - mete, origana, timijana.Včasih dodajajo in jagodičja ali sadni sokovi - maline, brusnice, jabolka ali hruške).Do konca kvass stoletja XIX pripravlja napitek z nizko vsebnostjo alkohola.Njegovo varijo v samostanih, vojašnicah in vojakov v vojaških bolnišnicah, bolnišnice v naseljih z najemodajalci in hiše revnih.Poleg tega je v teku so različnih izdelkov - oves in pšenica in rž krekerji, sadje, zelenjava, različne jagode in sirotke, in številne druge izdelke.

Kasneje je prehod na proizvodnjo tovarni kvass njegovo pripravo tehnologije je pomembno spremenila, in s tem spremenila surovino, iz katere je vložen pivo.Začel razbrati ostanke končnega kruh krekerji, tudi ostanki testa in moke v pekarnah.Namesto slada zdaj uporabljajo maltoza (tovarniška proizvodnja sirup).

In če je to prej, kvass fermentacija je trajala več dni, je zdaj na rastline, ta proces traja 5-6 ur.Poleg tega je bilo začela proizvodnja kvass koncentratov, v kateri boste morali dodati vodo, sladkor, kvas, in počakajte, da se zmes vre.

In potem je najbolj iznajdljivi in ​​si želijo, da pridejo na misel, da ne more čakati na proces fermentacije bo potekala, ampak preprosto razredčenega koncentrata z gazirano vodo, je dodal, da bi povečali rok konzervansov, ki zavirajo rast bakterij in vse plute v plastenki.

Torej iz dnevne stare ruske pijače je nadomestek.

Toda v okviru priprave tega kvass je proces alkoholno in mlečno fermentacijo kisline.Do konca končnega produkta fermentacije nabira mlečna kislina, vitamini in nekatere aminokisline, majhne količine alkohola.

živo pivo blagodejno vpliva na sestavo zdravih črevesne mikroflore, zahvaljujoč prisotnosti v svoji sestavi mlečnokislinskih bakterij in prebiotik.

S tožbo na telesno pivo je kot jogurt, kefir in kumis: produkt mlečno fermentacijo, da uravnava delovanje prebavil, zavira razvoj in širjenje škodljivih mikrobov, izboljša presnovo, postavlja ton živčnega sistema in blagodejno vpliva na delovanje srca.

Latest Blog Post

Pravilna prehrana namesto zdravil ( terapevtska in zdrava hrana )
September 13, 2016

Ali ste vedeli, da se nekatera zdravila lahko vsaj delno nadomesti s hrano Povečanje tlaka (hipertenzije), kar je povzročilo miokardni ishemiji ...

Zdravljenje sokov .Sok iz stročjega fižola ( zdrava in klinična prehrana )
September 13, 2016

Ta sok je še posebej koristno za tiste, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni.To ni vedno dedna diabetesa.Vendar, če je družina odločila, da porabi...

Zdravljenje sokov .Sveži sokovi medicine ( zdrava in klinična prehrana )
September 13, 2016

Sveži sokovi z celuloze ali brez - ni le okusna, osvežilne pijače, so bistveni sestavni del zdravega in prehranske terapije.Vendar pa je treba o...