Uporabne izdelke .kvass

kvass se šteje, in je ena izmed najstarejših ruskih pijač.Kvass se uporablja kot pijačo in kot osnova za pripravo prvih tečajev.V Rusiji je bil pripravljen na rženi slad in dodal, da ga različne začinjene in aromatičnih zelišč - mete, origana, timijana.Včasih dodajajo in jagodičja ali sadni sokovi - maline, brusnice, jabolka ali hruške).Do konca kvass stoletja XIX pripravlja napitek z nizko vsebnostjo alkohola.Njegovo varijo v samostanih, vojašnicah in vojakov v vojaških bolnišnicah, bolnišnice v naseljih z najemodajalci in hiše revnih.Poleg tega je v teku so različnih izdelkov - oves in pšenica in rž krekerji, sadje, zelenjava, različne jagode in sirotke, in številne druge izdelke.

Kasneje je prehod na proizvodnjo tovarni kvass njegovo pripravo tehnologije je pomembno spremenila, in s tem spremenila surovino, iz katere je vložen pivo.Začel razbrati ostanke končnega kruh krekerji, tudi ostanki testa in moke v pekarnah.Namesto slada zdaj uporabljajo maltoza (tovarniška proizvodnja sirup).

In če je to prej, kvass fermentacija je trajala več dni, je zdaj na rastline, ta proces traja 5-6 ur.Poleg tega je bilo začela proizvodnja kvass koncentratov, v kateri boste morali dodati vodo, sladkor, kvas, in počakajte, da se zmes vre.

In potem je najbolj iznajdljivi in ​​si želijo, da pridejo na misel, da ne more čakati na proces fermentacije bo potekala, ampak preprosto razredčenega koncentrata z gazirano vodo, je dodal, da bi povečali rok konzervansov, ki zavirajo rast bakterij in vse plute v plastenki.

Torej iz dnevne stare ruske pijače je nadomestek.

Toda v okviru priprave tega kvass je proces alkoholno in mlečno fermentacijo kisline.Do konca končnega produkta fermentacije nabira mlečna kislina, vitamini in nekatere aminokisline, majhne količine alkohola.

živo pivo blagodejno vpliva na sestavo zdravih črevesne mikroflore, zahvaljujoč prisotnosti v svoji sestavi mlečnokislinskih bakterij in prebiotik.

S tožbo na telesno pivo je kot jogurt, kefir in kumis: produkt mlečno fermentacijo, da uravnava delovanje prebavil, zavira razvoj in širjenje škodljivih mikrobov, izboljša presnovo, postavlja ton živčnega sistema in blagodejno vpliva na delovanje srca.

Latest Blog Post

Zdravljenje sokov .Sveže redkev sok (a zdravo in klinična prehrana )
September 20, 2016

Sveže redkev sok vsebuje vitamine C, B, karoten, nikotinska kislina, in drugi. Okus in vonj redkev zaradi prisotnosti snovi, ki vsebujejo žveplo...

Zlatenica .Prehrana in folk zdravi zlatenico ( recepti tradicionalne medicine )
September 20, 2016

zlatenica ni samostojna bolezen, ampak je posledica številnih bolezni jeter in žolčnih izvodil putey.No medtem ko je pomanjkanje energije, razdr...

Zeleni čaj - edinstven izdelek
September 20, 2016

zeleni čaj - edinstven izdelek.Znanstveniki so odkrili, da je mnogo bolj uporaben kot črno.Poleg tega je koristno ne le za pitje: tonic in maske...